Experiencia enoturística “Fuego y Vino”

Descripción

¿Qué incluye la experiencia?

Fuego como elemento gastronómico

Antes de comenzar la visita, te explicaremos cómo funciona “La Barrilada”, un sistema de cocción vertical tipo barbacoa que potencia el sabor de las brasas y consigue un resultado meloso y aromático, perfecto para maridar con vino

Visita a bodega y sala de barricas

Recorreremos nuestras instalaciones mientras descubrimos el proceso de elaboración de nuestros vinos
También visitaremos la sala de barricas, donde conocerás cómo se realiza la crianza de vinos como Venta del Puerto Nº12 y Venta del Puerto Nº18

Cata guiada

Realizaremos una cata guiada de tres vinos: Venta del Puerto Nº12,  Enhebro Blanco, Enhebro Tinto. Acompañados de productos locales y una primera degustación de elaboraciones hechas en “La Barrilada”

Degustación gastronómica final

Como broche de oro, disfrutarás de una degustación de productos cocinados al fuego con “La Barrilada”
Entre los productos a degustar podrás encontrar (*)
Pollo entero
Cuartos traseros de pollo
Cabeza de lomo de cerdo Duroc
Panceta crujiente
Fajitas de pollo al barril con salsa yogurt/kebab
Calabacín
Berenjena
Piña caramelizada con canela y azúcar de caña

(*) Los productos pueden variar según disponibilidad de mercado

Horario

Hora de inicio: 11:30h
Duración aproximada: 3 horas

Precio: 45€/persona